包裝企業探討年輕消費者在辣味食品包裝的色彩接受度上的差異性。經市場調查、色彩分析與比較,并透過問卷調查進行統計分析與檢定,具體結論及后續研究建議如下:
在目前我國市場上代表辣味的食品包裝中,中國的產品主要以紅色、橙色、黃色、藍色、綠色等6種顏色為主,其中暖色系占比最大,冷色系占比相對較少。
在辣味食品包裝色彩接受程度分析中,年輕消費者接受的是紅色,最不能接受的綠色。從冷暖色系的角度上來看,年輕消費者對以暖色系作為辣味食品包裝的色彩表達的接受程度要于冷色系。
在不同性別對辣味食品包裝的色彩接受程度上的差異中,女生對紅色接受程度比男生更高,并存在顯著差異。同時,女生對辣味食品包裝色彩的接受意見較為集中,其中最能接受的紅色和橙色,最不能接受的是藍色和綠色:男生在接受代表辣味的色彩種類上比女生要多和寬,對于冷色系食品包裝色彩代表辣味的接受程度要高于女生。
雖然國內外包裝設計師對食品包裝色彩的研究己有深入的探討和嚴謹的架構,但是對食品包裝色彩的接受度的探討,則尚未引起設計師足夠的關注,因此,本結果的理論貢獻在于彌補過去包裝設計師在該研究問題上的缺口,讓理論研究的構建進一步得到完善;而在實務貢獻中,該結果希望有助于:第一,食品企業建立以消費者為導向的色彩計劃的觀念,為食品企業在品牌包裝色彩差異化的戰略上指明方向,增強食品企業的品牌形象、品牌市場競爭力及提高產品銷量。其次, 為設計師在辣味食品包裝色彩上提供設計參考依據。最后,盡管成都印刷廠是關于食品包裝的色彩研究,但對于其他商品包裝色彩上差異應該同樣適用,這些都有待于進一步驗證。
本文調研對象設定以年輕人為主,雖然結果可能無法一般化到各個年齡群體,但由于針對該部分群體所調查的連續變量的數據均符合正態分布,同時樣本數的選取是問卷中最大構面中的題目數目的20倍,因此,本研究結果具有-定參考價值。
本文僅對辣味的食品包裝的色彩進行探究購,對消費者選購食品時,同樣重視的其他口味及造型因素并未加以探究,為此,建議包裝設計師皆可加以進行研究。
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